廚房設計

廚房的主要功能是煮飯、燒菜、洗滌，有的的時候會因原有格局的關係，在加入用餐的功能，可想而知，如果有三餐開伙的家庭，廚房肯定是婆婆媽媽一天裡待最久的地方，所以轉角設計團隊只要設計到廚房的部位，一定都會跟婆婆媽媽好好討論，使用的收納需求後，再來作櫃體與動線的安排，一般家庭的廚房我們大致會區分為三個主要區域，一是備食區，二是烹食區、三是輕食用餐區，在設計時會考量動線、油煙、收納、採光、通風以及使用上需符合「人體工學」，並了解家庭成員的生活習慣、機能需求等所有條件要素後，再來進行空間配置與組合。

一般婆婆媽媽來找轉角團隊設計廚房之前，不少都會上網作了許多功課，一到辦公室坐下掀開筆記本的那一刻，我想我們都懂，一個夢想的廚房空間已經演示在我們面前了，剩下的就是交由轉角團隊來完成她們的期待了。以下我們就來介紹一下廚房三個主要區域的組合：

一字形廚房：廚房空間若較小時可以採用一字型廚房，這也是目前市場的多數，靠著牆面設置水槽、工作檯面、瓦斯爐具等，若牆面夠長可設計有夠寬的備料區，一字型廚房使用上也是很房便的。

L型廚房：L形的廚房通常使用起來會比一字型廚房來的好用，空間走道也會比較寬廣，可以容納更多烹調的機能，對婆婆媽媽來說，是一個更會讓人樂於下廚的廚房環境。

雙排型、U字形廚房：雙排型或U字形的廚房設計，通常在規劃設計上，就需要大一點的坪數了，此種設計的廚房大多能同時容納幾個人一起作業，有時也會融入餐廳吧台的設計，讓機能性更高。

中島式廚房：中島型廚房一般都是大坪數的空間才會設計它，空間規劃上也可以選擇開放式或是密閉式的設計，在機能上會在搭配一組到二組的一字型廚房來使用，才能充分發揮它的效用，同時在規劃上會加入輕食區與吧台用餐區，此設計可增加親子間的互動，若與開放式書房一起設計，更能提彰顯業主的品味。

如廚房本身的條件不好或坪數很小，在廚房設計上更應該多考慮，以用實用性為出發點來規劃空間，如善加利用可以開合或折疊的設計元素，無論是嵌入或是抽拉式，都能有效運用空間，增加其功能性，另外在櫃體與抽屜需好好規劃其寬度，分門別類，這樣就可分別收納較大的炒鍋、湯鍋、燉鍋類，或是較小的小東西，如調味罐、筷子、刀叉、餐盤類，打讓每個門片抽屜打開來，一目了然、井然有紊，使用上好收、好拿、又好整理，這應該是每位婆婆媽媽心中期待的廚房空間吧!聊到此，下面轉角團隊在介紹一下廚房常用的裝修材料：

檯面材質：人造石、天然石材、美耐板、不銹鋼板，壓克力板。

櫃體材質：在桶身方面有：木心板、系統板、白鐵板。在門片方面有：水晶門片、烤漆門片、美耐板門片。

壁面材質：婆婆媽媽在廚房的使用上，最怕的就是清洗爐火上的壁面，所以選擇一個好整理的材質，也是很重要的，一般常用的有：烤漆玻璃材質、磁磚或馬賽克磁磚、不銹鋼材質、美化貼布等。

五金材質：一般廚房櫥櫃在正常的使用下，用上15年以上都是沒問題的，所以在設計時櫥櫃面材要選用得宜，在門片五金及抽屜滑軌五金等的選購上，千萬不要貪小便宜，以免因小施大，選品質佳、有口碑的品牌才能保證廚具櫃體的使用年限。